ＩＫＵＫＯ‘Ｓ　ＢＲＥＡＤ

私のお気に入り、いくこさんが焼く天然酵母パン
天然酵母パンというと、固くて酸っぱいというイメージの方は多いのでは？
いくこさんのパンは、ほんのり酵母の香り、やわらかくて美味しい！
食パンも好きなんですが、ライ麦パンも美味しかった～
いくこさんのパンには、はちみつがよく合います
私のは国産アカシア蜜をかけて、食べました

パンといえば、遠くまでパンを求めて行ったお店があります
５年ほど前、和歌山にあったＧＡＭＡという山のふもとのパン屋さん
和歌山の山を車で走り、大丈夫？あってんの？と言いながら上にあがり、
もうこの先建物ないで～と思った所に佇んでいました
早く着きすぎて、車でまっていると、次から次へと車が
慌てて車を降り、店の前で並びました
オープンして、小さい店内は、４人程しか入れず
所狭しとパンが並び、計り売りのものが多かったです
フォカッチャが最高に美味しかった～トマトとバジルのとアンチョビの
あ～食べたい
その店は、今鎌倉材木座に移転？移住？されました
去年の１２月にだんなの仕事で横浜について行って
海のそばのＧＡＭＡに行きました
山から海になっても店の雰囲気、味は変わらず
今年の１２月にも行こうとたくらんでいます