にら

うちで人気のお惣菜、

にらのおひたし

最近にらができてきているので

今年もさっそくおひたしに



湯がいてから、氷水で冷やし

出汁につけて、一晩

ざらめと濃口醤油で味付けます

出汁につけると、

下味になり、味ののりもよくなるのです

少しの手間でグンと美味しくなる

料理っておもしろ～い