山形産紅玉ジャム

たわしで磨くとピカピカ





ひたすら、形をそろえて切る

シナモン、ベイリーフ、水を入れ煮る

＊アクは、しっかり丁寧にとる





全体がくたっとしてきたら、檸檬汁をいれてしばらく煮る





ざらめをいれて全体がとろっとしてきたら出来上がり