1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2009年10月17日
自家製ポン酢
カボスが沢山出てきたので
ポン酢作りました
お酒２００mlと昆布１０×１５㎝を入れ
弱火で煮たたせ
アルコールを飛ばします
カボス（ゆず、スダチでも）を
３つ絞っておきます
濃い口醤油２５０ml
米酢１００ml カボスの果汁を
冷ましたお酒に加える
この分量で
５００mlのペットボトル
ぴったり仕上がります
市販のより、果汁がきいてて
風味良く、きりりとしたポン酢になってます
これで鍋しよ～
ポン酢作りました
お酒２００mlと昆布１０×１５㎝を入れ弱火で煮たたせ
アルコールを飛ばします
カボス（ゆず、スダチでも）を
３つ絞っておきます
濃い口醤油２５０ml
米酢１００ml カボスの果汁を
冷ましたお酒に加える
この分量で
５００mlのペットボトル
ぴったり仕上がります
市販のより、果汁がきいてて
風味良く、きりりとしたポン酢になってます
これで鍋しよ～
Posted by ヨシミ at 10:00
│ＣＯＯＫＩＮＧ
