1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2010年03月09日
ママレード
甘夏の季節です
酸味があるので
シロップにしたり、ジャムを炊いたり
今回は、ジャムにしました
下準備が結構大変で
まず、綺麗に洗って
ピーラーで皮を剥きます
その皮は千切りにして水で先に煮ます
それから、包丁で果肉だけにして
種を取り除きます
砂糖、果肉を入れアクをすくいながら煮ます
それから、雑菌が入らないように瓶詰め
瓶詰めされたジャムを見てニヤニヤとしてしまいます
こちらも風呂敷市に出店予定です
酸味があるので
シロップにしたり、ジャムを炊いたり
今回は、ジャムにしました
下準備が結構大変で
まず、綺麗に洗って
ピーラーで皮を剥きます
その皮は千切りにして水で先に煮ます
それから、包丁で果肉だけにして
種を取り除きます
砂糖、果肉を入れアクをすくいながら煮ます
それから、雑菌が入らないように瓶詰め
瓶詰めされたジャムを見てニヤニヤとしてしまいます
こちらも風呂敷市に出店予定です
Posted by ヨシミ at 15:55
│ＣＯＯＫＩＮＧ
