自家製ポン酢

カボスが沢山出てきたので

ポン酢作りました

　　お酒２００mlと昆布１０×１５㎝を入れ

　　弱火で煮たたせ

　　アルコールを飛ばします


　　
　　カボス（ゆず、スダチでも）を

　　３つ絞っておきます



　　
　　濃い口醤油２５０ml

　　米酢１００ml　　カボスの果汁を

　　冷ましたお酒に加える


　　
　　この分量で

　　５００mlのペットボトル

　　ぴったり仕上がります


市販のより、果汁がきいてて

風味良く、きりりとしたポン酢になってます

これで鍋しよ～