金沢産ねぎ

金沢から届いた立派なねぎ



太くて甘そう

このまま、すき焼きもいいけど

私の大好きなねぎ油を作る事にしました



ねぎを全部ななめ切りにし

中華鍋にいれてサラダ油を注ぐ

それを弱火にかけ



ねぎがこれくらいしんなり、色づいてきたら完成

チャーハンや焼きそば

この寒い時期には、あったかい麺にいれたり

香りがたまらないんです