ママレード

甘夏の季節です

酸味があるので

シロップにしたり、ジャムを炊いたり

今回は、ジャムにしました


下準備が結構大変で

まず、綺麗に洗って

ピーラーで皮を剥きます

その皮は千切りにして水で先に煮ます

それから、包丁で果肉だけにして

種を取り除きます




砂糖、果肉を入れアクをすくいながら煮ます

それから、雑菌が入らないように瓶詰め




瓶詰めされたジャムを見てニヤニヤとしてしまいます

こちらも風呂敷市に出店予定です