天然酵母パン

天然酵母のパンを焼くいくこさんが
うちのオーブンでパンの試し焼きをしに娘ちゃんとご来店
天然酵母パン教室をしようと計画中
今月末か５月あたまぐらいを予定してます
今日のパンはカンパーニュ




手慣れた手つきでオーブン用のバットに
のせて切り込みをいれる
生地の見た目でコンディションの分かる、いくこさん
いい仕事してますね～


焼きたてを頂きました
いい香りに顔がにやけてしまいます
酵母の香りが口の中でひろがり
粉のしっかりとした味わい

私も１度パン教室に行った事があるのですが
焼きあがった瞬間を思い出すと
今でもわくわくします

みなさんも体験してみませんか？
日程が決まり次第お知らせします