12月天然酵母パン教室

今年最後の天然酵母パン教室は、豚まん＆花巻


両方この生地を使います！まずは、CutCut

押したり引いたりしないところがコツです


ベンチタイムを置き、豚まんを包んでいきます

あ〜私も習いたかった〜


お次は、花巻！四角にのばして、油をつけて

くるくる巻きます


８当分に切って、２つを合わせひねって成形

簡単そうで難し〜私もやりた〜い




今回の生地は、薄力粉の生地

強力粉の生地より、発酵が早い

発酵が終わると、蒸篭で蒸していきます


湯気の中からでてきた豚まんと花巻

湯気もごちそうですね

さっそく頂きます


おいしそ〜はい、美味しかったです（試食頂きました）

今回のスープは、手羽のにんにくスープ




このMenuは、絶対作るな〜と中種を仕込んだ私

今日にでもこねて明日にでも蒸せるよう頑張ります（笑）

だって、大好きやねんもん

酵母で作れるものが広がります！！

次回は、２０１１年１月の第３月曜日２４日です

詳しい内容と申込は、こちらで