天然酵母パン教室　vol.1

皆さん楽しそうにパンをこねて、

熱心に先生の話に聞き入ってました



まずは、ランチで食べる分のパンをこねこね

今回は、基本のプチパンとチーズパン

発酵させているうちに

持ち帰り用生地をこねこね

先生の粉と水で起こした酵母の

中種の元気良さにびっくり

別講座で酵母のおこし方も習いたいです

そうこうしてるうちに、発酵が終わり

オーブンにいれます

電気オーブンとガスオーブンと分けて焼きました



色づきがいい方がガスオーブン、

薄い方が電気オーブン

その違いにも皆さんびっくりされていました

そして、焼きたてパンのランチ

　・無農薬野菜サラダ

　・牛肉と新玉ねぎのカレー

　・焼きたてパン
　
　・プレーンシフォンとバニラのジェラート

　・珈琲　or　紅茶




パンについての話で盛り上がりながら

わいわいランチを楽しまれていました

終了時間も予定していたより、
　
１時間早く、１４時に終わりました


次回は、６月１５日　（月）　９：３０～１５：００頃

申し込みは、先生のブログのオーナーへのメッセージで