GOOD FOOD blog

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「赤じそできたよ〜」と農家さんから電話があったので

早速、取りに行きました





今年もきれいな赤じそ




早速、煮出してしそジュースに





手作りしそジュース　￥４５０
　　　　　（ランチドリンクSet￥３００）

赤じそ、ざらめ、レモン汁、水で作っています

爽やかなドリンク、是非お試しくださ〜い  

最近とびとびのblogになってたワケ





そう、梅です

もう今年もこの季節です





早速梅シロップに

これは、ほんの一部です

山程つけます

だって、１年分やも〜ん

去年つけた、コクのあるシロップのジュースを

GOOD FOODでは、お出ししています

暑い日なんかは、梅ソーダなんて、いかが〜？  

定休日を利用し、サンドウィッチを試作


野菜を湯がき、ゆで玉子を作り

サーモンをマリネなどなど

前日までの仕込みもあれこれし

いくこさんにパンを焼いてもらいました


SUBWAYみたいなやつ〜とリクエストしたものと

食パンと全粒粉食パン

トーストしたものとしてないもの

一通り作り試食会

予定のあった方々が集まってくれました

薄味の私の味付けでは、なかなかパンとならばない

パンって難しいな〜といいながら

皆さんにアドバイスをもらいました

MENU開発なかなか手強い

もう少しお待ちを〜

いくこさんが、うちのオーブンで焼いた

カンパーニュ、めっちゃキレイ！！





頂いちゃいました〜うれし〜


  

金時ニンジン・西洋ニンジンのきんぴらを作ってるとこです

赤い方が金時、オレンジの方が西洋

一般的に西洋ニンジンが出まわっていますが

金時は、西洋より甘みが強く美味しいです

ニンジンには、ビタミンA・B-カロチンが豊富に含まれ

肌荒れ・疲れ目に効果的です

  

子供頃母がよく作ってくれたドリア

懐かしい料理の一つです




たまに無性に食べたくなって作ります

ベシャメルを作る時

セルポワで大量に仕込んでた事を

思い出します

牛乳６㍑分位だったかな〜





旦那と二人で食べました

やっぱり美味しいな〜