GOOD FOOD blog

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結婚式でお世話になった

南草津のVERSAREさん





ここでの式は、最高でした

もともと、うちの常連さんに紹介して頂いて

会場を決めました

guestの皆さんから料理が美味しかった〜と

感想頂きました


















試食をして、決めた披露宴のコース

私達の分は、披露宴中前菜の１皿のみ

披露宴後、作り立てのを食べさせてもらいました

guestの皆さんも途中で下げるコトが一切なく

気配りが効いてて、気取らない、ほんとにいい披露宴でした





子供席のクッキー鉢





引き菓子は、ママレードジャム・イチヂクジャム

クッキーの詰め合わせ



引き出物もラッピングし、

前日に搬入、袋詰めをしました

レストランが主のVERSAREさん

毎年、８２１には、食べにきたいな〜と思ってます




  

少し前になりますが、

お知り合いを通じて送られてきた

おっきいカンパチ





シンクからはみ出してましたが、

さばいて、頭・かま・ナカオチ、もちろん身

全て美味しく頂きました

生臭くなく、身もしまっててほんといいお魚でした

  

クランクの写真を撮るのは

寝起きがチャンスなんです

てか、半分寝ているくらいが





可愛いだけでいい  

大阪まで出る用事があったので、

お義母さんに鶴橋に連れっててもらいました

私は、初めてで旦那は、子供の時以来だったようです

迷子になりそうなくらい広く、

ところ狭しと店が立ち並んでいました

とりあえず、焼肉屋さんに入りランチ





撮った写真は、これだけ（笑

ィカフェです

イカのお刺身とサラダにチョジャンがかかっています

美味しかった〜

その後、もくもくと食べてしまいました

チャプチェも美味しかったな〜

昼間から贅沢してしまいました

腹ごしらえを済ませて

次は、買い物です





衣類や布団などの商店街

チョゴリも沢山売ってて、

どれも色鮮やかで、可愛かったな〜









ウォンが使えそうな雰囲気でした

高校の修学旅行が韓国だったので

何だか懐かしかったです

韓国料理、辛いもの大好きな私

物凄く目移りしてしまいました

３人両手いっぱいの買い物になってしまいました

食べ物ばかりですけど（笑






チャンジャ・キムチにごまの葉漬け

蒸し豚など当分毎日これです

そして、当分韓国料理レシピにはまりそうです

また行きたいな〜


  

ご近所のおじさまのお誘いで

シニア料理教室の講師をさせて頂くコトになりました

料理教室は、いつか開きたいな〜と

思っていたので、いい機会に恵まれました

講師は、全員で３名

２回ずつ担当させてもらう形です

ベテラン講師の方が初日で

１日見学させて頂きました

今回のMENUは、

夏野菜カレー・野菜サラダ・シュワッとゼリー





慣れている方、料理初めて！！という方

それぞれで、でも時間内、しかも３０分くらい早く

仕上がってしまいました





そして、皆で頂きます

カレーには、お野菜たっぷり

大きくなりすぎたきゅうりも入ってました

初めて食べたけど、美味しかった〜

サラダは、ドレッシングも手作り

酢・油・SPのシンプルな味付けだけど、美味しかったな〜

ゼリーは、お手伝いしながら私達が作りました

材料は、寒天・砂糖・サイダーとフルーツ

サイダーの味が効いてて、面白かったです〜

食べ終わって、感想と反省の交換

料理経験のある・なしが幅広い為

ない方は、焦ってしまって何をしたか分からないとか

ゆっくりして欲しいとの要望が強く

次回、私の回は、試行錯誤が必要だな〜と

プレッシャーを感じながら

レシピを仕上げてる段階です

今から緊張しています