GOOD FOOD blog

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今年もトマトの時期ですね〜





真っ赤に熟したトマトってほんと甘いですよね〜

今年も早々とジャムにしました





せっせと、湯剥きをしていきます



適当な大きさに切ってざらめとトマトを

サンドしていきます

一晩おくとこんなに水分があがってきます

それを鍋に入れ、トロっとするまで煮ます





一つずつ丁寧に真空瓶詰めにしていきます

ほんと、綺麗な赤いジャム

お一ついかがですか？

250ml　　￥850　で販売しています  

去年は、棒編み帽子にはまってましたが、

今年は、かぎ針に挑戦してみました





聞いていたとおりかぎ針の方が早いし

模様もつけやすい

楽しすぎて、もう３個も編んじゃいました

どんどん仕上げてしまう性格で

肩こりひどくなるんで

加減しなあかんな～  

最後のバジルで作りました

大好物、ジェノベーゼ







これで何回パスタ作れるかな～

旦那も大好物ジェノベーゼ

来年は、もっと早く種蒔きしよ

  

さっそく、毛糸を出してきています

去年も凝っていっぱい帽子を編みました

今年は、かぎ針に挑戦





少し編み出しましたが、

聞いてたとおり早い！！

今年は、どれだけ編めるでしょうか？

時間を見つけて編みたいと思います  

今年は、トマトができるのが早いです

そして、今年もこの仕事



いつもくろだ農園さんの無農薬ミディトマトを使います

きれいに洗ってへたをとり、半分に切ります

１００度のオーブンで２時間程焼きます





この状態がセミドライトマトです

天気が良かったらこのまま天日干し３日程したら

完全にドライになります

私は、甘くて少し水気のあるセミドライが大好きです

友達とのごはん会で振る舞った時も

「フルーツみたい」と好評でした

皆さんもトマトどっさりの時期にお試しあれ～