1月のお休み
1(土)2(日)3(月)6(木)13(木)20(木)21(第3金)
9 ()11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日18時までの営業(17:00LO)LUNCH17時までやってます
        

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2010年07月18日

山もも

梅雨明けましたね〜

これから、夏本番

ワクワクしま〜す

初めて山ももを頂きました





大きい種もあるし、ジャムは手がかかりすぎるな〜

時間が沢山取れそうになかったので

さっそくシロップに




綺麗に洗って、水気を切って

氷砂糖を交互に入れていきます




熟していたので、漬かるの早〜い

2日程でこんなに水分あがってきました

ソーダで割ろう!!



  


Posted by ヨシミ at 10:14旬のお楽しみ

2010年07月05日

待ってました〜

いくこさんのお誘いで去年も買わせてもらった

山形産さくらんぼ





届いた〜嬉し〜

去年、あまりの美味しさに追加したかったけど

無理だったので、今年は、2箱

ほんとジューシーで甘くて美味しい

最高級です

味わって食べよ〜  


Posted by ヨシミ at 10:07旬のお楽しみ

2010年05月09日

美味しい青物

千葉の親戚から届いたそら豆と

あかねちゃんからもらった絹さや



そら豆は、ふかふかのお布団の中から出てきます

こんなでかいのに、身これだけ?とかなりブルジョワ

絹さやは、色がキレイで水水しい

新緑がぐんぐんキレイになってくるこの時期

美味しい青物もたくさん

いい時期です

おばちゃん、あかねちゃん、ありがと〜



  


Posted by ヨシミ at 09:44旬のお楽しみ

2010年04月24日

菜の花

私、菜の花好きなんです

ほろ苦いところがたまらない

お惣菜におひたしや胡麻和えを作っています

晩御飯にチキンと菜の花のオイルパスタを作りました





もう、そろそろ時期が終わりかな〜  


Posted by ヨシミ at 10:18旬のお楽しみ

2010年04月14日

いちごの季節

今年もいちごジャムの季節です




あま〜い苺をジャムにして

1年中楽しみます

一晩砂糖漬けにし

シロップを出してから

翌朝煮ます

苺の形を残したいので

砂糖を煮溶かしてから苺だけ一度ボウルにあけます

十分シロップだけで煮詰め

最後に苺を戻し煮て出来上がり




今年も沢山作ろ〜

  
タグ :苺ジャム


Posted by ヨシミ at 09:49旬のお楽しみ
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野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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