1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2009年07月05日
この季節作るもの
何年も前に私の師に教えてもらった
名前のない料理ですが
びっくりたまげる料理なのです
使うのは、基本じゃがいも・トマト・玉ねぎです
今回は、ナスとオクラがあったのでいれました
ひたすら切って重ねて、塩をふっていくだけです
あとは、弱火にことこと１時間程
ひとつひとつの野菜から水分と甘みがでて
こんなにかさが減りますが、美味しいのです
チーズを入れても美味しい
名前のない料理ですが
びっくりたまげる料理なのです
使うのは、基本じゃがいも・トマト・玉ねぎです
今回は、ナスとオクラがあったのでいれました
ひたすら切って重ねて、塩をふっていくだけです
あとは、弱火にことこと１時間程
ひとつひとつの野菜から水分と甘みがでて
こんなにかさが減りますが、美味しいのです
チーズを入れても美味しい
Posted by ヨシミ at 08:40
│旬のお楽しみ
