1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2009年11月15日
あくひき
スープやカレーなどに使うチキンブイヨン
沸きだしてから出たあくは、しっかりとらないと
濁ったブイヨンになってしまいます
ブクブクあくが出てきて
それを丁寧にひいていく作業が好きです
育てているようで、なんとも言えない気持ちになります
沸きだしてから出たあくは、しっかりとらないと
濁ったブイヨンになってしまいます
ブクブクあくが出てきて
それを丁寧にひいていく作業が好きです
育てているようで、なんとも言えない気持ちになります
Posted by ヨシミ at 10:59
│ＣＯＯＫＩＮＧ
