1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2010年06月26日
ガーリックオイル
旦那が昔、バーでバイトしていた時
ガーリックをそのまま煮て、オイルにしてた
と言うわけで
農家さんでできた、小さめのにんにくを
綺麗に掃除し（これがまた大変）
良く洗い、お日様の下で干すこと２日
鍋に鷹の爪とにんにく、オリーブオイルを入れて
弱火で火にかけ、香りを出す
にんにくに火が通ったな〜と思ったら
火から外し、常温で冷ます
適当に作ってみましたが、
オードブルや、パンのオイルに最適だな〜
腐らなかったらいいな〜
ガーリックをそのまま煮て、オイルにしてた
と言うわけで
農家さんでできた、小さめのにんにくを
綺麗に掃除し（これがまた大変）
良く洗い、お日様の下で干すこと２日
鍋に鷹の爪とにんにく、オリーブオイルを入れて
弱火で火にかけ、香りを出す
にんにくに火が通ったな〜と思ったら
火から外し、常温で冷ます
適当に作ってみましたが、
オードブルや、パンのオイルに最適だな〜
腐らなかったらいいな〜
Posted by ヨシミ at 07:12
│ＣＯＯＫＩＮＧ
