1月のお休み
1（土）2（日）3（月）6（木）13（木）20（木）21(第3金)
9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
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9 (日)11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日１８時までの営業（17:00LO）LUNCH１７時までやってます
2010年06月29日
にんにく続き
かごいっぱいのにんにく、７㌔もありました
去年から見てくれてる方々は、覚えてますか？
そう、にんにくソースを仕込む時期なのです
去年こんなにしんどかったっけ〜？
去年の３倍くらいの量なんかな〜
洗って、ほぐし、ひたすらむく
むくこと５時間程（途中助っ人あり）
指先は痛くなり、かなりの疲労
こういう仕事を安い賃金でやってる人って
沢山いるんがろうな〜Yes Fair trade
そして、休み返上でにんにくソースを仕込む
この、湿気では、すぐ腐っちゃうし
ミキサーににんにくと濃口醤油をいれて、
ガァ〜とまわして、鍋に入れていきます
Posted by ヨシミ at 11:14
│ＣＯＯＫＩＮＧ
