GOOD FOOD blog

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子供頃母がよく作ってくれたドリア

懐かしい料理の一つです




たまに無性に食べたくなって作ります

ベシャメルを作る時

セルポワで大量に仕込んでた事を

思い出します

牛乳６㍑分位だったかな〜





旦那と二人で食べました

やっぱり美味しいな〜  

今度こそいい天気の日は、

クラちゃんを遊びに連れてってあげようと

思ってました

昨日起きて「おっ、快晴」

と言う事で、野洲川へ出掛けました




初めて行きましたが、駐車場も無料だし

広いし、良かったです

でも、お天気が・・・





5メートルのびるリードで

快適に散歩するクランク

でも、パラリパラリ

地面も水っぽくドロドロになってたけど

楽しげでした

そして、久々セルポワでランチ



私、今月の鮭とレタスのオムライス

旦那、ハッシュドビーフのオムライス

相変わらず美味しかった〜


  

この前作ったママレードを

チキングリルに少しつけて食べてみました




甘いだけじゃなく

渋味もほどよくするので

チキンにも合います

料理での活用方法をまた色々考えたいと思います

  

甘夏の季節です

酸味があるので

シロップにしたり、ジャムを炊いたり

今回は、ジャムにしました


下準備が結構大変で

まず、綺麗に洗って

ピーラーで皮を剥きます

その皮は千切りにして水で先に煮ます

それから、包丁で果肉だけにして

種を取り除きます




砂糖、果肉を入れアクをすくいながら煮ます

それから、雑菌が入らないように瓶詰め




瓶詰めされたジャムを見てニヤニヤとしてしまいます

こちらも風呂敷市に出店予定です



  

GOOD FOODも参加させて頂きます

今から何出そうかワクワクしています

去年、咲楽まつりの時も桜きれいだったな〜

今年も楽しみです