1月のお休み
1(土)2(日)3(月)6(木)13(木)20(木)21(第3金)
9 ()11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日18時までの営業(17:00LO)LUNCH17時までやってます
        

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2009年04月02日

天然酵母パン

天然酵母のパンを焼くいくこさんが
うちのオーブンでパンの試し焼きをしに娘ちゃんとご来店
天然酵母パン教室をしようと計画中
今月末か5月あたまぐらいを予定してます
今日のパンはカンパーニュ




手慣れた手つきでオーブン用のバットに
のせて切り込みをいれる
生地の見た目でコンディションの分かる、いくこさん
いい仕事してますね~


焼きたてを頂きました
いい香りに顔がにやけてしまいます
酵母の香りが口の中でひろがり
粉のしっかりとした味わい

私も1度パン教室に行った事があるのですが
焼きあがった瞬間を思い出すと
今でもわくわくします

みなさんも体験してみませんか?
日程が決まり次第お知らせします


  


Posted by ヨシミ at 09:16教室
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ヨシミ
ヨシミ
野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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