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2009年04月02日

天然酵母パン

天然酵母のパンを焼くいくこさんが
うちのオーブンでパンの試し焼きをしに娘ちゃんとご来店
天然酵母パン教室をしようと計画中
今月末か5月あたまぐらいを予定してます
今日のパンはカンパーニュ

天然酵母パン


手慣れた手つきでオーブン用のバットに
のせて切り込みをいれる
生地の見た目でコンディションの分かる、いくこさん
いい仕事してますね~


焼きたてを頂きました
いい香りに顔がにやけてしまいます
酵母の香りが口の中でひろがり
粉のしっかりとした味わい

私も1度パン教室に行った事があるのですが
焼きあがった瞬間を思い出すと
今でもわくわくします

みなさんも体験してみませんか?
日程が決まり次第お知らせします




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Posted by ヨシミ at 09:16 │教室

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野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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