1月のお休み
1(土)2(日)3(月)6(木)13(木)20(木)21(第3金)
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27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日18時までの営業(17:00LO)LUNCH17時までやってます
        

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2009年06月09日

にら

うちで人気のお惣菜、

にらのおひたし

最近にらができてきているので

今年もさっそくおひたしに



湯がいてから、氷水で冷やし

出汁につけて、一晩

ざらめと濃口醤油で味付けます

出汁につけると、

下味になり、味ののりもよくなるのです

少しの手間でグンと美味しくなる

料理っておもしろ~い  


Posted by ヨシミ at 09:00旬のお楽しみ
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ヨシミ
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野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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