1月のお休み
1(土)2(日)3(月)6(木)13(木)20(木)21(第3金)
9 ()11:30〜15:30(14:30LO)とさせて頂きます
27(木)〜2月6日(日)まで誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます
水曜日18時までの営業(17:00LO)LUNCH17時までやってます
        

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2009年06月25日

赤じそ

近所の農家さんが赤じそを持ってきてくれました

今年もしそジュースを作る



葉をはずし、1枚1枚丁寧に洗います



大きな鍋にしそと水をいれ、沸かします

それから、葉を取り出し、ざらめを煮溶かし

レモン汁をいれます

パッと鮮やかな色に変わるのに

いつも驚きます




色もきれいで、さっぱりした味です

    ¥450也

売り切れ次第終了とさせていただきます

今だけの味わいをぜひ~


キャンドルナイトで
疲れてませんか~?
とメールや電話下さって、ありがとうございます
寝たら疲れはとれました~
こまごま作ったり、漬けたりしてま~す
  


Posted by ヨシミ at 09:33旬のお楽しみ
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ヨシミ
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野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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