GOOD FOOD blog

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あなたのおうちにもお一ついかが？

今、ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤで販売中

￥１２０００～２００００くらい



型は色々です

私は、２つ買いました

ほんと、つかえるやつです

あったかいし、可愛いし、お湯沸かせるし



友達が手入れして売ってます

台数に限りがあるのでお早目に

  

今年初の天然酵母パン教室

ＭＥＮＵは、

寅年にちなんでのタイガーロールとほうじ茶ロール

抹茶のような色のほうじ茶は、朝宮のでいい香りです

タイガーの方は、プチパンの生地

　ほうじ茶が入るだけで
　手につきやすく
　こねるのに
　苦労されていました
　先生に言わせると
　ほうじ茶は、個性が強い
　との事

　
　タイガーの表面を作ります
　上新粉とイースト、オリーブ油を
　混ぜ混ぜ
　そして、そのまま発酵させる
　泡がたってきたら発酵してる合図



パンの底を持ってつけて鉄板に置く

先生がやると簡単そうですが難しいだろうな～と見てました

中には、ホワイトチョコ入りと大納言入り

割れました～タイガーロール

今回は、和風パンだったので

鮭のひりょうずと揚げ豆腐の豆乳白みそスープ

　熱心な生徒さんのカンパーニュ
　いつも熱心で感激します
　クッキーを頂いたのですが
　すみません、写真撮る前に食べて
　しまいました
　ほんま、美味しかったです～
　ごちそうさまでした


天然酵母パン教室の申し込みは、こちらから

皆さんも酵母パンデビューしませんか？

  

料理の修行を始めたのは、１８歳のころ

それから、かれこれ８年になろうとしています

早っ

バイトを始めたころに

「ささがきゴボウできんの？」って先輩に聞かれた事がありました

その頃できなかったささがき



いつからできるようになったんやろ？

忘れちゃったけど、

もうできますよ～先輩

最初の頃は、「味がのる」って何やねんと思ってました

でも、ある日突然分かるようになるんですよね～

料理ってほんまに面白い  

珈琲は、かかさず毎朝飲む私

けれど、いまいち自分に合った珈琲って

分かんないものです

そこで、今回中山珈琲さんをお招きして

色んな豆のテイスティング会を開催することになりました

心底冷え込む２月あったかい珈琲を楽しみませんか？

珈琲に合うsweet'sもご用意してお待ちしています



定員２０名とさせて頂いてます

ご予約は、ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　0775757846まで

  

年末忙しくしていた時、

１月は、読書の月にしようと思っていました

１冊目佐藤初女さんの料理本



時間を見つけては、読んでいます

美味しそう

作りたいものが沢山載ってます

おにぎり食べたいな～