1月のお休み
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Posted by 滋賀咲くブログ at

2010年07月24日

トマトジャム

今年もトマトの時期ですね〜





真っ赤に熟したトマトってほんと甘いですよね〜

今年も早々とジャムにしました





せっせと、湯剥きをしていきます



適当な大きさに切ってざらめとトマトを

サンドしていきます

一晩おくとこんなに水分があがってきます

それを鍋に入れ、トロっとするまで煮ます





一つずつ丁寧に真空瓶詰めにしていきます

ほんと、綺麗な赤いジャム

お一ついかがですか?

250ml  ¥850 で販売しています  


Posted by ヨシミ at 09:55季節の仕事
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ヨシミ
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野洲でOrganic Rest&Cafe GOOD FOODを営んでいます


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