GOOD FOOD blog

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今月は、第２週の月曜日

MENUは、ベーグル




いつもの生地では、考えられないほど硬い生地



折りたたんで



伸ばしてつなげて　　と

ベーグルの成形は、面白い





焼く直前に茹でる






トマトときのこのカレー





毎月第３月曜日（変動あり）

天然酵母パン教室、ご予約は、こちらから  

最近の新しい味

ブルーベリーヨーグルト




自家製ブルーベリージャムを使ってます

アイスクリームの種類は、

バニラ　チョコレート　ラムレーズン
ヨーグルト　いちごミルク　etc

その日によって、種類は異なります  

朝ご飯を食べない習慣は、

もう１０年程

朝から食べると体が重くてダルイ

けど、最近フルーツを食べるように心がけている




今年は、暑すぎる

もっぱら、アイスコーヒーの日々

  

guildの石鹸、新しいの入りました





今回は、あずき・ローズマリー・豆乳・昆布





前回の納品分もあっという間に売れてしまったので

欲しい方は、お早めに

私も毎日使っていますが、これいいとお勧めしてます

  

昨日、初めての料理教室の講師をしてきました

レシピを書き、食材を買出しに行き、当日

私は、３０分程早く行き、出汁をとったり

食材を分けたり準備をしました


食後に出すsweet'sは、うちで焼いていきました

共同でされている畑でできたさつま芋を使ったパウンドケーキ


今回のMENUは、

・冬瓜のそぼろあんかけ
・イカチヂミ
・焼き芋パウンドケーキ

手順を一から皆でやっていきました

レシピで抜けてるところがあったり、

分かりづらかった部分の指摘も頂き勉強になりました

普段、自分の加減で味付けしてるもんなんで、

レシピを書くのも難しかった〜


着々と仕上がっていき、時間配分より早く仕上がってしまいました

生徒の皆さん、手が早くもっと手間をかける

レシピでもいいかも〜と思いました

チヂミを一人一枚焼いてもらってる時、

皆さん楽しそうで、他の班を見に行ったりしてました

先生って呼ばれるのも初めてで

何かしっくりこないし、ちょっと恥ずかしかったです（笑


おじさんが握ったおにぎり、♡やし（笑

皆でいただきます

量が多かったようなので、次回は、加減しないとな〜

皆さんの感想で、楽しく料理できた〜というのが

一番嬉しかったです

次は、１２月

今回よりいいものにしたいで〜す