GOOD FOOD blog

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皆さんアロエと聞いて、思いつくのは
「やけどの時ぬるといい」ぐらいですか？




アロエには、体にいい秘密が隠されています
　
１．血液浄化の作用
２．美肌効果
３．皮は、化粧水効果

うちで使う時は、シンプルにポン酢で頂きます
日本の品種のアロエは、
苦くて食べられたものでは、ないのですが、
アメリカの品種は、くせがなく
のどごしも良く、ちょっと、のれそれみたいです
アロエは、寒さに弱く
日本では、ハウス栽培
うちの農家さんが育てているので
ちぎりたてで、他で売っているより
ドロドロ感が少なく、より食べやすい
これから、夏にかけてドリンクも考案中



両端を切りおとし、皮を切ります
私は、この皮をパックに入れ
冷蔵庫保存し、お風呂あがりに顔にペタペタ
最初ヌルッとするのですが、
顔に伸ばすと速乾
つるつるです
私は、女としてなってないのですが、
ファンデーションぬらない、化粧水、乳液ぬらない、と
肌のお手入れさぼりすぎなんですが、
アロエ様のおかげで、元気な肌です
皆さんもぜひお試しあれ

前日に電話頂けると農家さんに
ちぎってもらえるもで
電話予約承れます（０７７－５７５－７８４６）
１本￥３００です
冷蔵庫保存で１週間程もちます
ヨーグルトにいれたり、ポン酢で食べたり
皮も、肌にいいなんて
一石二鳥  

「お味噌汁とごはんとおかず」
といった食事をとりたいと思った時
女の人が１人でも来やすいお店づくりに
勤しんでいます



　　　　　揚げ豆腐のそぼろあんかけ
　　　　　　　＊菜花のゴマ和え
　　　　　　　＊ピリ辛赤こんにゃく
　　　　　　　＊アロエポン酢
　　　　　　　＊ブロッコリーの酢醤油マリネ

野菜も少しづつ、たくさん種類がとれるよう
日々考えています


  

Rusticのともちゃんにいただいたミモザ
可愛すぎて、見とれてしまいます
「庭に咲いてて～」と
そんな庭羨ましすぎです
ワインの瓶にさして飾っています



観葉植物を食べまくる
うちのおてんば、クランクに食べられないように
注意してます

  

最初に言ってしまいますが、
楽しすぎました

私もすごく天然酵母に興味があって、
実際のところ、素人では、焼けないんじゃないかと
思っていましたが、そんな固定概念をくつがえされました


天然酵母は、ゆっくり、じっくり発酵するので
いくこさんが仕込んでくれた、生地を成形し焼くまでの段階を教わります
（ランチで焼きたてを頂くために）



２次発酵させます
その間に持ち帰り用の生地をこねます
手の中で生地が出来上がるのが
とても楽しかったですよ



そして、焼きあがり
今回は、プチパン



今回は、カレーと無農薬野菜サラダ
焼きたて天然酵母パン
幸せなランチでした


初日程は、５月１８日（月）

定員　８名
料金　￥４８００
時間　９：３０～１５：００　
　　　　（進み具合で早めに終わる場合があります）

予約締切は、２日前の１６日
天然酵母は、中種を３日前から作りますので
キャンセルは、２日前まで
でお願いします　　
キャンセル料　前日（１７日）￥２４００（半額）
　　　　　　　　　当日（１８日）￥４８００（全額）頂きますので、ご了承ください

持ち物　手拭きタオル
　　　　　ふた付きの大きめのタッパー
　　　　　（持ち帰り用の生地をいれるため）
　

ランチ付き　無農薬野菜サラダ
　　　　　　　　カレー or 　スープ
　　　　　　　　焼きたて酵母パン
　　　　　　　　珈琲　or　紅茶

パン生地の持ち帰りもついてます

申し込み　　いくこさんのブログ　オーナーへのメッセージより承っています

ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤからのお願い
　　駐車場に限りがありますので、できるだけ乗り合わせでお願いします
　　

  

いくこさんが天然酵母パン教室の
シュミレーションにきてくれる
習ってみたかった私
楽しみで仕方ない
９時～１５時を予定しているので
お昼ごはん食べるよね～
カレー粉余ってたな～カレーなら
パンにも合うよね～
よし、作ろう




ちょうど、豚バラの下ゆでしてたし、
ゆで汁とデミソース、トマト缶を
２/３まで煮詰めます



新玉ねぎ、しめじ、牛肉スライスを
ソテーしてから、いれます
玉ねぎのかさが１/２までコトコト





そして、カレー粉を入れ、
味がのるまでコトコト

パン教室が楽しみ～