GOOD FOOD blog

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まだまだやってます食パン修行


先日、酵母を先生にみてもらい

「コンディションがあまり良くない」と指摘

種継ぎのアドバイスを頂き、中種へ

私なりに丁寧にこね

これまでとは、全然違う２次発酵

２時間ちょいでこんなに膨らんでいる！！

中の気泡がきになりますが（次回の課題ですな）

きれいにやけました

どやっ

だんだん形になってきましたかね？




楽しくて仕方ありません
  

ちょっと前の夕暮れ

こんな素敵な夕焼けでした




感無量

秋ってやっぱりいい季節だな〜  

昨日はほんといいお天気で最高の秋晴れでした

久しぶりに私が師事する女性のもとへ遊びに行きました




もうすっかり、冬景色でした




いつも綺麗なお部屋は、色んなとこに植物があって

いつも元気に育ってて、羨ましいいかぎり

庭のミントでハーブティーを入れて

ゆっくり話して帰ってきました

心が温まった１日でした〜  

大騒ぎしていた、迷い猫








逃がしたのを、確保

里親になってくれたクリスが迎えに来てくれました

ほっと一息

皆様、大変お騒がせいたしました
  

昨日載せた迷い猫今朝逃しました

のらは野良だったのかもしれません

色々聞いて下さった皆様、お手数かけました