GOOD FOOD blog

今回は、酵母起こしの教室でした



ランチで頂く、ライ麦パンとココアブレッド

成形から進め焼き上げていきます

いつもは、持ち帰りの生地を練るのですが

今回は、酵母起こしの手順のお勉強





皆さん真剣に先生の話に聞き入っていました

生徒さんは、家で起こせるように

色々質問が飛び交っていました



そして焼き上がったパンたち

いい香りが店中漂います



ランチタイムです

今回のMENUは、

　　　・夏野菜のマリネ
　　　・グリーンカレー
　　　・ライ麦パン
　　　・ココアブレッド
　　　・珈琲 or 紅茶
　　　・かき氷

お土産に、酵母起こしのスターターSETが！！

瓶・有機全粒粉

帰ってすぐ酵母が起こせます！！

先生の心遣いが表れています

夏だし、起こしやすいはず～

全粒粉を安全農産でとったのに

全然起こせてない私ですが、

挑戦したいな～



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